Традиционные японские ножи серии UNA изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика и нержавеющей стали. Гарантия на все ножи серии UNA 10 лет.
В набор входит:
- Нож обвалочный 15см;
- Нож поварской 20см.
Особенности кухонных ножей NADOBA UNA
Материал
Ножи коллекции Nadoba UNA произведены из высокоуглеродистой, нержавеющей экстра прочной хромовой стали с добавлением молибдена и ванадия X50CrMoV15. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (58 Hrc по шкале Роквелла). Ножи из такой стали дольше держат заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержены окислению, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоятка ножа выполнена из кованной нержавеющей стали с покрытием софт-тач, которое не позволяет ножу скользить в руке во время работы.
Нож обвалочный
Служит универсальным инструментом для обработки продуктов и мяса. Лезвие клинка узкое и длинное. Наконечник имеет V-образную форму, что важно при обвалочном процессе или процессе жиловки. Длина с рукояткой 27,5 см, вес 114 г.
Нож поварской
Предназначен как для рубки мяса, так и для шинковки капусты, нарезки овощей и т.д. Лезвие имеет форму позволяющую с легкость справиться с любым продуктом. Длина с рукояткой 32,5 см, вес всего 160 г. Твердость клинка 56-58 HRC, а угол заточки 25-30 градусов.
Характеристики ножей Nadoba
Материал
|
нержавеющая сталь, пластик
|
Твердость клинка
|
56-58 HRC
|
Использование в посудомоечной машине
|
да
|
Упаковка
|
каждый нож в индивидуальной упаковке
|
Гарантия
|
10 лет
|